【凉拌菜可以放料酒吗】我非常喜欢吃凉拌 。但是有时候味道很重 。这种酒可以除臭 。请问，我可以在沙拉里放料酒吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
不推荐 。
一般来说，料酒放入凉菜，对食物搭配没有什么禁忌 。如果你愿意，你可以加入 。但是适合不适合需要考虑 。因为料酒的调味作用只有通过高温蒸煮才能显现出来 。原酒的味道一般普通人是接受不了的 。如果你把它放在凉拌沙拉里 。酒本身的味道会掩盖沙拉本身的鲜味 。加上其他调料的味道 。会让凉拌菜吃起来怪怪的 。影响吃饭 。所以一般不建议把料酒放在凉菜里 。

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