火锅怎么吃热量低 怎样吃火锅不发胖


火锅怎么吃热量低 怎样吃火锅不发胖

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1、吃火锅前不忍饿 。每次吃火锅 , 总会心想等一下就要尽情大吃 , 就先饿一下 , 届时再吃个尽兴、吃个够本?殊不知忍饿到餐前反而会因为饿过头 , 毫不顾忌地吃下过多热量 , 肠胃也可能因此不适 。建议不要忍饿吃火锅 , 餐前可先吃水果如番石榴、苹果等垫胃 。
2、菜肉分离 。巧喝汤 。煮火锅下料 , 建议把菜和肉分开煮 , 喝汤可选煮菜和海鲜的那一锅 。少油、鲜美又清甜 , 无负担 。捞汤时 , 先把汤煮沸 , 汤面浮油往两边跑 , 再捞中间清澈少油汤头食用 , 可大幅降低热量 。
3、享受鲜味 , 少沾酱 。锅物本身已是重口味、高热量 , 尽可能不要再沾酱享受食材本身味 。酱料本身也含热量 , 要注意 。怕辣的人可试试神奇的“白醋” , 加点葱花、香菜、蒜苗 , 用来沾麻辣锅物可有效降低辣度和增添风味 。
4、勤换碗盘 。少汤汁 。从锅中夹起食材 , 特别是冻豆腐、豆皮、叶菜类 , 可先在盘子挤出油汁 , 再拿到碗里吃 , 若能稍微过水更好 。当碗盘里累积了不少油汁 , 就应更换 , 既可避免过多热量下肚 , 食物的味道也不会混在一起 。
【火锅怎么吃热量低 怎样吃火锅不发胖】5、搭配饮料 。开水就好 。麻辣锅常搭配的“酸梅汤” , 一瓶热量约380大卡 , 3个人分享 , 热量也有127大卡 , 快等于吃一碗面了 。铝罐装的气泡饮料、台啤、果汁热量都超过100卡 。虽然改成“无糖饮料” , 就可以减少超过100大卡的热量 , 但还不如改喝清淡的白开水 , 最无负担 。