妈妈说今天吃芦笋 。芦笋可以生吃吗？
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【请问芦笋能生吃吗】可以生吃 。
芦笋是一种营养含量很高的蔬菜 。含有人体所需的8种氨基酸 。尤其是芦笋的氨基酸含量高达1.826% 。但是不耐高温 。高温容易破坏芦笋中的营养成分 。所以生吃的方式可以完整的保留芦笋的营养成分 。但是吃芦笋的时候 。在生吃之前要确保它被清洗和处理过 。同时，芦笋中的草酸含量也比较高 。所以生芦笋不宜多吃 。

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