【清蒸鲈鱼蒸出来的汤要倒出来吗】
鲈鱼蒸好后，倒汤 。那么要不要把清蒸鲈鱼的汤倒出来？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
建议倒掉 。
鲈鱼蒸好后，盘子里会有一层汤 。这是鱼渗出的水 。还有蒸鱼过程中蒸汽凝结成的水 。因为这个汤的颜色比较浑浊，不清晰 。里面有鱼腥味的物质，会降低鱼的新鲜度 。也会影响整道菜的咸度 。一般你会选择倒掉水 。重新灌满汤，然后倒上 。
如果太麻烦或者口味要求没那么高 。也可以倒出来 。

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