梭子蟹可以切开蒸吗 梭子蟹可不可以切开蒸

【梭子蟹可以切开蒸吗 梭子蟹可不可以切开蒸】

梭子蟹可以切开蒸吗 梭子蟹可不可以切开蒸

文章插图
1、可以 。
2、梭子蟹切开蒸大火蒸6、7分钟,关火焖1分钟即可 。梭子蟹,有些地方俗称“白蟹” 。因头胸甲呈梭子形,故名梭子 。梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克 。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品 。