扣碗蒸多久 扣碗蒸多久用什么火

【扣碗蒸多久 扣碗蒸多久用什么火】

扣碗蒸多久 扣碗蒸多久用什么火

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扣碗蒸40分钟左右即可 。扣碗蒸熟后将碗倒过来扣在盘子当中,这时会有很多的汤汁,将汤汁淋在扣碗中会让扣碗吃起来会非常的美味 。扣碗中以梅菜扣肉为代表,狭义的扣肉指的便是梅菜扣肉,是梅州传统特产,色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口,被传为“正气”菜而久负盛名 。