【紫薯煮粥要削皮吗】你好 。我想用紫薯煮粥 。紫薯粥要不要去皮？
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剥不剥都可以 。
紫薯的皮和肉营养丰富 。紫薯皮抗氧化效果更好 。皮和肉有很好的保健作用 。但是紫薯皮直接煮的话会有点硬 。不会像紫薯肉那么软嫩 。味道不太好 。所以剥紫薯可以根据个人喜好决定 。
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