排骨汤没有姜怎么去腥


今天打算炖排骨汤 。请问排骨汤没有姜怎么会腥?
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【排骨汤没有姜怎么去腥】一般排骨不清洗的话,很有可能炖汤会有腥味 。一般炖之前要先浇水 。能在一定程度上去除腥味 。还能解油腻 。其他能去腥的食材还有小葱、辣椒、肉桂、陈皮等 。炖汤的时候也可以加适量的醋 。也有去腥的功效 。