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1、用醋洗手：因为辣椒素是通过化学反应导致的手辣 ， 可以通过少量的食醋或者白醋来洗手 ， 醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和 ， 那么就不会发生化学反应 ， 就会缓解手辣的情况了 。
【手切了辣椒好辣怎么办 手切了辣椒好辣如何处理】2、用医用酒精洗手：辣椒碱可以溶于医用酒精中 ， 但是不易溶于冷水 ， 所以可以用医用酒精洗手或者擦手 ， 在擦完之后用清水洗手 ， 再用同样的方式擦三遍就可以缓解手辣的症状了 。
3、用热水洗手：如果没有医用酒精或者食醋 ， 可以用热水来缓解 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然效果没有以上两种方法那么好 ， 但是要比冷水洗手要好 。
4、用茶叶搓手：在切完辣椒之后 ， 可以用茶叶放在手中搓一搓 ， 揉一揉 ， 因为茶叶有去辣的作用 ， 或者可以在凉茶叶水中浸泡两分钟 ， 可以缓解手辣 ， 烧手的感觉 。

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