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1、将白薯洗干净 ， 去掉上面的疤痕 ， 再将红薯的两头各去掉一小块儿 ， 将全部红薯都处理完后 ， 放进锅里蒸 。
【晒白薯干的步骤 晒白薯干的步骤介绍】2、蒸白薯的时候 ， 一定要用大火蒸透 ， 检验白薯熟透没有的方法是 ， 用一根筷子 ， 扎在红薯上面 ， 如果筷子能够轻易穿透 ， 就是熟透了 。
3、将熟透了的白薯从锅里拿出来 ， 刚出锅的白薯很热 ， 需要先晾一晾 ， 等到白薯温度适宜的时候 ， 切成一条一条的拿出去晒 。
4、晾晒环节很关键 ， 晾晒时将白薯放到下面通风的芦苇席子上 ， 或者铁丝网上面 ， 选择有阳光有风的天气最好 。
5、白薯在晾晒过程中 ， 要防止苍蝇落在上面 ， 同时要不断的翻动 ， 如果天气好的话 ， 几天就可以晒干 ， 晒干的红薯要及时收起来 ， 免得太干了嚼不动 ， 红薯干在吃之前 ， 一定要好好的洗洗 。
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