连锁咖啡下沉,小镇青年更需要参差多态的咖啡馆( 五 )
但这是一块极其难啃的市场 , 要让县城年轻人养成像大城市年轻人一样的每天两杯咖啡的习惯 , 并不容易 , 咖啡本身提神醒脑的功能属性 , 对于闲适的县城生活来说 , 成了可有可无的存在 , 口感和环境反而成为留客的关键 。
但是这一点上 , 竞争的还有奶茶、小酒馆甚至西餐吧 。
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对于县城里的年轻人来说 , 咖啡馆是情怀 , 是富有烟火气息的生活碎片 , 是悠闲惬意的时光 , 但目前看并非日常 。
他们需要的 , 可能只是大城市同样的生活方式而已 。
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