如何让消费者快速喝到一碗好的骨汤？从几个小时的熬煮到浓缩为几分钟的即刻享用 ， 白象一直不断克难攻关 ， 突破一个又一个技术难关 。
科技成为白象解密骨汤密码的钥匙 。白象食品与浙江工商大学合作成立“白象骨汤研究中心” ， 与中国农科院、北京营养源研究所等科研单位建立产学研合作 ， 联合研究骨汤深加工、骨汤营养成分分析等 ， 绘制了骨汤的特征风味谱图 ， 为白象骨汤类产品开发打下坚实基础 。
作为世界方便面协会理事单位 ， 白象食品积极参与《国家食品安全：方便面标准》的制定 ， 承接国家科技部“十一五”科研计划重大科技项目 ， 先后与中国科学院农产品加工研究所、北京营养源研究所、武汉工业学院、浙江工商大学等食品领域研究机构建立战略或业务合作关系 ， 共同研究和开发新产品、新技术 。截止 2018 年 ， 白象食品引进和自主研发的具有国际领先水平的工艺达四十多项 ， 累计实现专利 500 余项 。
优质的原材料、不断创新的技术研发、世界先进水平的生产工艺以及全过程的品质管控 。20 年来 ， 白象食品大胆探索 ， 潜心研发 ， 以自然美味的产品诉求 ， 得到了全国亿万消费者的青睐和追捧 。
如今 ， 白象食品企业实力名列行业前茅 ， 生产线达 90 余条 ， 年消化粮食数百万吨 ， 年产方便面数十亿包 。产品横跨方便面、挂面、快鲜面、休闲食品等十余个品类 ， 旗下设有公司 20 余家 ， 全国有近 50 万人参与到白象的事业版图中 。
未来白象将紧紧围绕“一碗好面”这个主轴 ， 聚焦原料+工艺 ， 跟踪合作全球最先进的科研成果 ， 打造全国领先的“好面”制造能力 。通过坚持不懈的技术研发 ， 持之以恒的良知经营 ， 尊重食物原有的天然养分与味觉体验 ， 尊重消费者对食物的感受和选择 ， 不断地向社会提供自然美味的食品 。
来源：食品视界生活

• “5G+AI”新应用来了！5G秘书帮你轻松搞定接电话、查天气
• 加强产业融合 赋能低碳发展 海尔卡奥斯智慧能源与“青碳行”签署战略合作协议
• 人类与AI如何共处？诺奖科学家、将棋天才、“低欲望社会”提出者的不同解答
• 郎酒将拓宽红花郎品牌战略阵地 打造红花郎“中国节”IP
• 冬奥在即！“AI教练”、滑雪机器人，沪上高校科技助力“冰雪精灵”！
• 线上新书发布！云上带你了解有关“冬奥”的那些事儿
• 长安马自达cx-5实车图曝光网友吐槽“没诚意”
• 这个“CT室”，可以到处跑
• 长安福特蒙迪欧在中国市场的“全球化”
• “会省钱”成了当代青年的阶层分界线