让果蔬电商包装“瘦”下来本文转自：农民日报在北京大

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在北京大兴区老宋瓜园包装车间里，工人们正在打包西瓜。
网购农产品已经成为当下许多消费者的选择，如果收到货物完好无损，则算得上一次愉悦的网购体验。假如收到的尽是破损、腐烂的果蔬，想必大多数人的“拆箱快感”会顷刻消失。
为降低农产品在配送过程中的破损率，不少电商平台的商家十分注重包装箱的选择，加厚纸箱、箱子里面塞泡沫。甚至“箱子套箱子” ，各种包装法屡见不鲜，但是，随之也带来一系列问题，比如过度包装增加包装成本、运费高、资源浪费等。
农产品电商包装的困境引起了北京市农业技术推广站的关注。近年来，该站聚焦农产品电商绿色包装技术，通过“减量、替代、降成本” ，实现了果蔬包装的“瘦身” ，有效降低了农产品破损问题的发生。
“箱子套箱子”的苦恼
盛夏之际，位于大兴区庞各庄镇的老宋瓜园里一派热火朝天，只见园区的厂房里堆满了纸质包装盒，工人们正忙着把刚采摘的小西瓜装箱打包，有的是一箱装一个，有的是一箱装两个。箱子尺寸并不大，拿在手里掂量也比较轻。
“别看这一个小小的包装盒不怎么起眼，它可直接影响着发出去的西瓜在配送过程中有无破损，关系到消费者的购买体验，也影响到我们的效益。”老宋瓜园第三代传承人宋志佳告诉采访人员，园区从2014年开始电商销售西瓜，西瓜包装经历了普通纸箱、纸箱＋泡沫、纸箱＋充气柱这三个阶段，西瓜破损率由最高时的20％降至目前的0.8％。
“过去我们为了保证西瓜在配送过程中不破损，把西瓜装在礼盒箱里，再用一个大一点的箱子把礼盒套上。”宋志佳告诉采访人员，这种“箱子套箱子”的方法虽然能比较好地保护西瓜，但带来的苦恼也是显而易见。
首先就是费工时。“光折叠一个箱子就要花费1分钟多，高峰时期我们一天的订单量上百单，人工包装就比较耗时，影响作业效率。”老宋瓜园的包装员表示。
另外， “箱子套箱子”不仅包装成本高，也增加了快递的重量，抬高了快递成本。“最早一个包装盒要16块钱，而且因为外包装个头大，超过了快递运输标准，快递费就得20多块钱。”宋志佳表示，高昂的配送成本无形中增加了消费者的负担，也影响了购物体验。
而更显而易见的是，包装废弃物带来的环境污染。据有关报道， 2020年，我国快递包装废物总量已超1000万吨。2021年，我国快递年业务量首次超过1000亿件，快递包装废弃物还将持续增加。
“快递包装废弃物中，果蔬销售包装占有一定比例。”北京市农业技术推广站正高级农艺师王福东介绍，好的果蔬包装可以保护产品，起到保鲜和承载品牌宣传的作用。但目前果蔬电商包装多使用非绿色的塑料包装材料，可降解、可重复、可回收的包材占比小，形成了大量的不可降解、不可回收的垃圾。
包装需跟上产业发展要求
北京作为国内电子商务起步最早的城市，巨大的潜力和高速增长给生鲜电商带来了重大发展机遇。然而，这些电商的生存情况也一直备受关注。
“我国现有农产品电子商务企业4000多家，虽产品价格高于地头批发价格的3至10倍，却只有不到1％的农产品电商盈利，亏损或严重亏损的占绝大多数。”王福东直言。
在他看来，造成果蔬电商效益差的主要原因为产品非标准化、包装不合理、配送保鲜措施不当，流通配送过程中果蔬产品易出现失水萎蔫、黄化、腐烂变质等问题。比如，电商“密水农家”2016年夏季蔬菜配送损耗率最高时达到39％，退单赔单让张启这位新农人苦不堪言。