酣客酱酒专修内功传承创新塑“新派酱酒”( 二 ) 现如今

酣客酱酒在酿造中不断地迎合新中年人群的口感, 追求舌面、喉咙、身体上的层次感, 让酒体入口有物香味饱满, 入喉后从喉咙到胃有热宽线，过喉不辣嗓，咽下鼻香久,下肚有回勾的“新酱酒标准” 。
在酿造过程中依托仁怀产区这个天然地利，从原料选择、工艺流程、窖藏时间等方面进行层层把关。选用云贵高原特有的红缨子糯高粱作为原料，配以高温大曲发酵。工艺上，酣客酱酒采用酱香型白酒酿造工艺中的顶级坤沙工艺，需要2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、1年酿造周期。同时在大曲基础上增加了药曲技术，从而丰富酒体内微生物的多样性，让舌头更好地体验7厘米的幸福,从而改进了白酒发展70年依旧“辣”的口感。
同时“健康地喝酒，喝健康的酒”也是酣客在粉丝群中不断倡导的理念, 系统构建和大力传播以“节制即酒礼”为中心，以观色、闻香和尝味为形式，以品尝、品鉴和品评为内容的中国酒道。
通过饮酒文化的移风易俗和“以节为礼”的酒礼重建，让饮用白酒的过程成为展现礼仪、增进友谊和感悟人生的美好体验过程，让人们视饮酒为以酒自适的美妙享受过程，而不是非喝不可的沉重身心负担，从而在文化认同层面上重塑白酒“节礼”的良好形象,形成了一股“新酱酒”带来的“新风向” 。
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酣客酱酒专修内功 传承创新塑“新派酱酒”( 二 )

酣客酱酒专修内功传承创新塑“新派酱酒”( 二 )