烤蛋挞 。第一次尝试自己做 。你知道蛋挞鼓起来是不是熟了？
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还没熟 。
【蛋挞鼓起来是熟了吗】馅饼鼓鼓囊囊的 。只能说明烘烤时温度过高 。导致水蒸气无处可逃 。水蒸气的蒸发把蛋挞表面的皮顶了起来 。所以看起来鼓鼓的 。但此时蛋挞还是全熟的 。一般烤好的蛋挞要放在预热到160度的烤箱里 。小火焖25分钟 。之后180度烧10分钟就可以熟了 。烤蛋挞 。上面的气泡通常会自然缩小 。

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