【蒸馒头二次发酵多长时间】
周末打算在家吃包子 。第一次尝试 。有很多歧义 。我发现馒头还需要再发酵 。那么馒头两次发酵需要多长时间？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
一般需要10-15分钟 。还与室温和个人口味偏好有关 。
蒸馒头进行二次发酵 。将馒头胚放入蒸笼盖好 。等待10-15分钟 。让面团慢慢发酵 。实际上 ， 发酵的具体时间主要取决于室温和面团温度 。高温 。第二次发酵时间可以更短；也要看自己喜欢的馒头口味 。一般经过长时间的二次发酵 ， 馒头会比较软 。

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