【黄豆酱可以用什么酱代替 黄豆酱可以代替大酱吗】

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黄豆酱可以用干黄酱代替 。干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等 。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分 。

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