【炸鸡柳可以裹玉米淀粉吗】
我想自己在家做炸鸡柳 。搜到的菜谱上说用红薯淀粉 。但是我家没有 。只有玉米淀粉 。你知道炸鸡柳可以用玉米淀粉包裹吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可以用玉米淀粉 。但是红薯淀粉会更好 。
因为红薯淀粉面筋高 ， 稳定性好 。油温高不容易炸 。且成品不易塌陷 。非常适合 。加水后会更稀 。不够粘 。更适合爆炒；此外还有一种马铃薯淀粉 。非常精致 。它适用于增稠 。

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