【山药生吃的注意事项】虽然山药可以生吃 。但是有一些注意事项 。那么生山药有哪些注意事项呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
对山药过敏的人要慎重食用 。
山药含有一定量的过敏原 。山药过敏患者食用后容易出现瘙痒、皮疹、呕吐等症状 。不利于他们的健康 。
剥皮后尽快食用 。
山药去皮后应尽快食用 。避免与空气中的氧气发生反应而氧化变黑 。从而影响美观和味道 。
不适合过度食用 。
山药含有大量的纤维素和淀粉 。但人体没有能完全消化代谢纤维素的分解代谢酶 。过量食用容易增加胃肠道负担 。因此，可能会出现腹痛、腹泻、便溏和其他不适症状 。不利于人体健康 。所以一般建议不要过量吃山药 。

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