【蟹直接蒸还是解冻蒸】
之前的冻蟹放冰箱里 。我想拿出来蒸 。你知道这螃蟹是直接蒸的还是解冻后的？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
蒸为宜 。
冷冻螃蟹 。它将包含更多的水并形成冰块 。如果直接蒸 。这些冰块融化形成的不干净的水会直接进入蟹肉 。导致螃蟹吃起来很烂 。新鲜感下降 。解冻后蒸不仅可以避免这种现象 。而且可以节省蒸煮时间 。同时解冻后的螃蟹可以闻出是否有异味 。如果发现气味较重，可能是死蟹冻成的螃蟹 。这样的螃蟹不能再吃了 。蒸之前需要挑出来 。以免误食 。

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