茭白中间切开发黄能吃吗


我买了一些茭白 。但是切开之后就变黄了 。请问我还能吃吗?
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一般是可以食用的 。
【茭白中间切开发黄能吃吗】正常的茭白是白色的 。如果茭白从中间切开变黄 。更多的考虑是因为存放时间长 。其中的水分会流失 。氧化造成的 。这种茭白还可以食用 。只是口感比较差;但是.如果茭白有其他不良口感,酸味等变质 。那就不能吃了 。