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【苦笋怎样晒干 苦笋干怎么晒】1、把笋子放在盆里 ， 放一层笋子 ， 撒一层盐 ， 淹一夜（十二个小时以上） ， 这时笋子里面的水分全部都淹出来了 ， 把淹过的笋子从根部撕成一条一条的 ， 摊在宽敞的容器里放到太阳下晒 ， 经过曝晒后 ， 笋子的水分就会补蒸发掉 ， 笋子会慢慢变成淡黄色的 。
2、笋干是以笋为原料 ， 通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成 。
3、笋干色泽黄亮、肉质肥嫩 ， 含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素 ， 低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效 。可增进食欲、防便秘、清凉败毒 ， 是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品 。

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