马铃薯和红薯的区别

平时老公分不清土豆和红薯。让我们买错食物。不知道有没有什么好的方法可以分辨出来？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1、色差
土豆的外观颜色是白色或黄色。里面的肉颜色也很淡；红薯外观颜色多为紫色。里面的果肉是黄色、红色或黄色的。
2.形状差异
马铃薯的形状是扁圆的。表面没有毛发。有时少许柔毛稀疏分布；红薯有各种形状。有圆柱形、块状、纺锤形、圆形等几种形状。
3.不同的味道
土豆煮熟后味道清淡。还有碱的味道。但红薯的含糖量达到15%-20% 。煮的时候尝起来很甜。非常好吃。
4.不同的营养
【马铃薯和红薯的区别】而红薯在淀粉、果胶、纤维素、蛋白质、维生素等成分上与红薯相似。但是红薯中的胡萝卜素比红薯中的多得多。这是一种可以转化为维生素a的成分。可以维持正常的视觉功能。它可以保护眼睛。