【炸茄子先裹鸡蛋还是面粉】
在东北朋友家吃了一道茄子肉末做的菜 。这叫炒茄子 。我想自己在家试试 。你知道炒茄子之前要包鸡蛋还是面粉吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可以先包鸡蛋 。或者把鸡蛋和面粉混合 。
先把鸡蛋包起来 。用面粉包起来 。可以让面粉更好的粘在茄子上 。同时 ， 可以防止鸡蛋被煎熟 。保持鸡蛋的美味 。
你也可以做面糊 。直接把鸡蛋放进去 。然后把茄子盒放进去糊炒 。这样皮肤会酥脆蓬松 。它闻起来也不错 。

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