想知道怎么用驴肉炖茄子吗？我打算晚上做 。
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食材：茄子500克 。驴肉100克 。油菜心50克 。蘑菇(鲜)25克 。冬笋25克 。花生油 ， 盐4克 ， 味精 ， 葱 ， 姜 。
练习步骤：
1.茄子洗净去皮 。折断四片花瓣；
2.将驴肉切成薄片；
3.香菇和冬笋切片；
4.将卷心菜用水冲洗干净；
5.将洋葱切成段 。姜片；
6.向炒锅中加入油 。将葱和姜放入锅中 。加入500克鲜汤煮沸 。去掉葱和姜；
7.加入茄子、驴肉切片、香菇、冬笋 。煨至茄子软烂 。汤的稠度；
【驴肉炖茄子的做法】8.加入味精和精盐 。调整口味 。把它放在汤碗里 。把焯过的卷心菜放在上面就行了 。

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