文章插图
1、炖羊肉应该用冷水下锅，因为冷水炖煮出来的羊肉口感更好 。
【炖羊肉冷水下锅还是热水 炖羊肉汤冷水下锅还是热水下锅】2、如果用热水的话，会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，这种羊肉非常难吃 。而羊肉放在冷水中慢慢炖煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软、很香 。
- 砂锅怎么炖才不容易裂 砂锅要怎么样才不会裂
- 红根菠菜可以炖豆腐吗 菠菜和豆腐一起炖好吗
- 老鸽子肉炖不烂怎么办 炖鸽子不烂咋办
- 炖豆腐是冷水下锅还是热水下锅呢 炖豆腐是冷水下锅还是热水下锅
- 水煮鸡蛋冷水还是热水下锅 煮鸡蛋下热水锅还是冷水
- 鱼丸是凉水下锅还是开水下锅 鱼丸是冷水下锅还是热水下锅
- 螺蛳粉冷水还是沸水下锅 煮螺蛳粉冷水下锅还是热水
- 鹌鹑蛋冷水下锅还是热水要几分钟才能熟 鹌鹑蛋冷水下锅还是热水
- 冻馄饨冷水还是热水下锅 冻馄饨是冷水下锅吗
- 男人冬天洗冷水澡的好处与坏处图片 男人冬天洗冷水澡的好处与坏处