【炸茄子不吸油的方法】
我更喜欢在家炒茄子 。但是我感觉炸茄子更费油 。一瓶油用不了一个月 。你知道不吸油炒茄子的方法吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
浸泡在盐水中
在炒茄子之前 。茄子用淡盐水浸泡10分钟左右 。并得到它 。排水 。原因是茄子细胞中充满了水 。炸的时候不会吸太多油 。
用干粉包裹
在炒茄子之前 。将茄子放入淀粉和面粉混合粉中，裹上一层干粉 。这样茄子就不容易吸油了 。
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