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【鸡蛋羹1个鸡蛋多少水 鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好】1、蒸一个鸡蛋要放78毫升的水 。
2、准备材料:鸡蛋2个 , 饮用水156ml , 酱油15ml , 麻油5ml
3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀 。
4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水 , 用筷子继续打匀 。
5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉 , 一定要过滤干净 。
6、盖上保鲜薄膜 , 防止水滴进去鸡蛋羹不平 。
7、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里 , 先大火蒸10分钟 , 改小火12分钟 。
8、小火蒸12分钟后 , 把火关掉 , 继续焖5分钟 。
9、五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了 。
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