油炸藕丸子怎么做好吃


今天在外面的店吃了一道菜叫炒莲藕丸子 。又甜又脆 。我想自己在家试试 。我不知道怎么做油炸莲藕丸子 。
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【油炸藕丸子怎么做好吃】油炸莲藕饺子
配料:莲藕、生粉、面粉 。
练习:
1.莲藕洗净切碎 , 放入盆中 。加入姜末、葱花和盐 。然后倒入适量的生粉和面粉 , 用筷子搅拌均匀 。
2.当生粉和面粉接触到水时 , 它们会变紧并结合在一起 。这样 , 莲藕就可以归为一类了 。做一个小圆圈 。
3.热锅热油七成热时 , 用筷子将莲藕汤圆一个个夹入锅内 , 煎至皮金黄浮起来 。最后撒上孜然粉 。
肉炒莲藕的做法 。
配料:猪肉馅、莲藕、葱花、姜末、酱油等 。
练习:
1.将猪肉剁成馅 。选择含2%脂肪和8%瘦肉的猪肉 。莲藕去皮 , 切片 , 切碎 。
2.将猪肉馅与葱花和姜混合 , 加入莲藕 。然后加入一勺酱油、盐、十三香、白胡椒粉、色拉油 , 搅拌均匀 。
3.加入少量面粉和淀粉 , 朝一个方向搅拌 。晾干 , 加入少许水 , 搅拌 。
4.热锅用热油将丸子挤出 , 放入锅中炸至表面金黄酥脆 。