今天，我在餐馆吃了一份炸酥肉 。真的超级香 。想回家自己做 。你知道炸酥肉用的是面粉还是淀粉吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
【炸酥肉用面粉还是淀粉】只能用淀粉 。或者混合面粉和淀粉 。
1.淀粉有一定的粘性 。可以包裹在肉条表面 。所以炸酥肉只能用淀粉 。炸酥肉 。味道很好 。
2.也可以和低筋面粉，淀粉：7混合 。这样，面糊可以很容易地粘贴在肉条的表面 。炸酥肉吃起来酥脆 。

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